انجیر یکی از مهمترین منابع فیبر در میان میو های خشک میباشد. این میوه خشک شده نه تنها باعث تامین فیبر مورد نیاز بدن میباشد حتی باعث کنترل اشتها و کمک به کاهش وزن و تامین قند مورد نیاز بدن میکند. انجیر میوه ای بسیار ارزشمند است که کمک به هضم غذا و کاهش مشکلات گوارشی و روده میگردد. بسیاری از ورزشکاران برای کاهش وزن و کاهش کلسترول خون از انجیر استفاده میکنند. حتی در قرآن هم به اهمیت آ ن اشاره شده است.
انواع انجیر خشک
انجیر در انواع زیر دسته بندی می شود:
گرانقیمت ترین نوع انجیر خشک است که شامل دانه هایی با رنگ روشن (سفید و زرد) و سایز نسبتا درشت (بزرگتر از 24 میلیمتر) می باشد و دانه های انجیر خشک در این نوع تماما باز و بدون دانه های ریز و تیره رنگ است.
انجیر خشک گرید101 (AA) شامل دانه هایی به رنگ روشن(سفید و زرد) و سایز درشت میانگین 22 میلیمتر می باشد. در این نوع، دانه های انجیر خشک حداکثر 90% دهن باز و دارای حداکثر 4% دانه های تیره رنگ می باشد.
انجیر خشک گرید101 (A) شامل دانه هایی به رنگ روشن(سفید و زرد) و سایز بین 14 تا 22 میلیمتر می باشد. در این نوع، دانه های انجیر خشک حداقل 25% دهن باز و دارای حداکثر 15% دانه های تیره رنگ می باشد.
انجیر خشک گرید (A) شامل دانه هایی به رنگ زرد و قهوه ای و سایز میانگین 20 میلیمتر می باشد. در این نوع، دانه های انجیر خشک بیشتر دانه ها با دهان بسته و حداقل 25% دهن باز می باشد.
انجیر خشک گرید (B) شامل دانه هایی به رنگ قهوه ای و خاکستری با سایز میانگین 14 میلیمتر می باشد. در این نوع، دانه های انجیر خشک بیشتر دانه ها با دهان بسته و حداقل 3% دهن باز می باشد.
تمام حقوق مادی و معنوی متعلق به شرکت سلامت خوراک آریایی است.
